粘度計是測量流體粘度的物性分析儀器。粘度是流體物質(zhì)的一種物理特性，它反映流體受外力作用時(shí)分子間呈現的內部摩擦力，物質(zhì)的粘度與其化學(xué)成分密切相關(guān)。在工業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究中，常依通過(guò)測量粘度來(lái)監控物質(zhì)的成分或品質(zhì)。如在高分子材料的生產(chǎn)過(guò)程中，應用粘度計可以監測合成反應生成物的粘度，自動(dòng)控制反應終點(diǎn)。

        在許多方面，模擬式與數字式的黏度計功能上十分的相像。而兩種的操作流程在本質(zhì)上也很類(lèi)似，并有著(zhù)相同的配件。模擬式較適合用在短時(shí)間黏度的量測而對長(cháng)時(shí)間的流變行為細部量測較不適用。這是因為當轉子持續轉動(dòng)時(shí)，數值只能間歇性的讀到，也就是必須當指真經(jīng)過(guò)某一特定區域或是停止黏度計或是當狀態(tài)穩定才能讀到讀數。另外長(cháng)時(shí)間的測量需要付出較多的心力，而有些屏幕上一些變化迅速的過(guò)程也需要比較注意。而數字式的黏度計擁有連續式的感應器及記錄輸出端，它對于長(cháng)時(shí)間的追蹤是比較適合的。它在操作長(cháng)時(shí)間的黏度量測上比較輕松，并且可以調整記錄數據的時(shí)間，對于流變行為改變迅速的流體也較適合。另外，許多的操作者較喜歡使用數字式的，因為不需要在數據中做一些差補的動(dòng)作。但是此種形式的黏度計不能在使用期間予以手動(dòng)做一些修改或量測，而模擬式則是可以的。以上這兩種形式黏度計在量測上都能夠提供相當的準確度。

        布氏粘度計名稱(chēng)的由來(lái)在于美國B(niǎo)rookfield家族開(kāi)創(chuàng )的旋轉粘度測量法，利用*的轉子與流體之間產(chǎn)生的剪切和阻力之間的關(guān)系而得出的全新的粘度值，正式開(kāi)創(chuàng )了動(dòng)力粘度的測量先河。Brookfield家族以自己家族的名字為品牌設計了世界上*臺動(dòng)力粘度測量?jì)x，也就是旋轉粘度測量?jì)x，也就是今天的布氏粘度計。布式粘度計已經(jīng)成為了一種標準，而很多*廠(chǎng)商也開(kāi)始以布式粘度值作為一個(gè)不約而同的標準來(lái)判斷產(chǎn)品是否合格，甚至現在國產(chǎn)的很多布氏粘度計在設計原理上也是效仿Brookfield的粘度計進(jìn)行生產(chǎn)的。

        旋轉粘度計一般分L、R、H三型，其適用范圍如下：L型 適合低粘度流體如：乳膠，生化試劑，化學(xué)試劑，溶劑型膠粘劑，油品，化妝品，日用化學(xué)品，熱石蠟，油墨，果汁，油漆涂料，藥品，感光樹(shù)脂，聚合物溶液，橡膠溶液，溶劑 ；R型適合中等粘度流體如：油漆，光亮劑，造紙涂料，紙漿，淀粉，表面涂料，牙膏，熱溶膠，陶瓷，霜類(lèi)物體，日用化工品，食品產(chǎn)品，樹(shù)脂，樹(shù)膠，絲印油墨，有機溶劑；H型適合高粘度流體如：瀝青，補縫劑，巧克力，環(huán)氧樹(shù)脂，凝膠，油墨，糖蜜，膏體，花生醬，焦油等。

        粘度計的量程、系數及轉子、轉速的選擇：先大約估計被測液體的粘度范圍，然后根據量程表選擇適當的轉子和轉速，當估計不出被測液體的大致粘度時(shí)，應假定為較高的粘度，試用由小到大的轉子和由慢到快的轉速。原則是高粘度的液體選用小轉子，慢的速度；低粘度的液體選用大的轉子和快的轉速。系數：測定時(shí)指針式在刻度盤(pán)上指示的讀數必須乘上系數表上的特定系數才為測得的粘度即：h=k.a式中：h=粘度；k=系數；a=指針所指讀數（偏轉角度）。頻率誤差的修正：當使用電源頻率不準時(shí)，可按下列公式進(jìn)行修正。